Escrito por Nelsy CampoSi tuviésemos que hacer un recuento de toda la trayectoria del cacao en Venezuela, la historia sería bastante extensa. Durante años, este fruto fue uno de los principales rubros que exportó nuestro país, pero con la llegada del café, y posteriormente del petróleo, fue perdiendo relevancia.
A pesar de esto, familias enteras no se rindieron y siguieron con la tradición de sembrar y producir Cacao de calidad, digno de ser un producto de exportación. En TendencyBookqueremos sugerirte algunos chocolates que nos hacen sentir orgullosos de lo hecho en casa. Desde el 2014, Giovanni Conversi produce Mantuano Chocolate. Su nombre proviene de las visitas del maestro chocolatero a Ocumare de la Costa y por la vinculación de los mantuanos con el cacao en Venezuela. En su oferta podrás encontrar varias fusiones del chocolate con otros ingredientes: cerezas, ají picante, sal marina, café, naranja y limón criollo, entre otros. Recientemente lanzaron al mercado una presentación de 50 gramos ideal para llevar en la cartera o el carro. |
